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蛋糕培训机构 | 冬季必备的小零食—巧克力曲奇

       入冬了,我们要储存能量哦,这样才能对抗严寒的冬季,一款巧克力曲奇,软软的酥酥的,一口咬下去,满口的巧克力,让你瞬间被融化了内心呢,一款冬季必备的巧克力曲奇,大家快看学习吧~
蛋糕培训
       制作材料:无盐黄油120g、白砂糖140g、鸡蛋2个、蛋糕粉133g、中粉176g、玉米淀粉10g、盐5g、小苏打8g、黑巧克力100g、可可粉40g。

       制作方法

       1.将黄油切块,然后用隔水加热的方法,将黄油进行软化

       2.将白砂糖加入黄油里,搅拌均匀至微微蓬松的状态

       3.将两个鸡蛋分两次加入到黄油里,每次都要搅拌均匀在加入下一颗鸡蛋

       4.完成加入后将鸡蛋糊打至蓬松的状态

       5.将蛋糕粉,中粉和玉米淀粉过筛加入到鸡蛋液里,搅拌均匀

       6.将食盐,小苏打和可可粉加入面糊里,搅拌均匀

       7.将黑巧克力弄碎,然后加入加入面糊里,搅拌均匀至无干的状态

       8.将搅拌均匀的面团放进冰箱里冷藏6小时以上

       9.将冷藏好的面团,分成若干小份,大小可以自己决定哦

     10.将小面团揉圆之后再微微压扁,然后在表面放一些巧克力豆或者巧克力块

     11.将饼干胚均匀整齐的摆放在铺有烤纸的烤盘

     12.将烤箱预热到200度,然后将烤盘放入烤箱 香浓酥脆的巧克力曲奇饼,御寒必备小零食哦~

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