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贵阳蛋糕培训 | 少女心爆棚的草莓塔,惊艳时光的味道

       草莓味的点心,总是有一种少女心的感觉,今天给大家带来的这款草莓塔,少女心爆棚的味道,颜值超级高哦,粉粉的草莓塔,惊艳了时光的味道,甜而不腻的感觉,真的是超级好吃哦。
蛋糕培训
       草莓塔蛋糕的制作材料:牛奶55g、玉米油52g、鸡蛋5个、细砂糖A70g、低筋面粉95g、抹茶粉3g、柠檬汁几滴、淡奶油350g、细砂糖B35g、芒果粒适量、草莓适量、防潮糖粉适量。

       制作步骤

       1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打到两个碗里

       2.将牛奶和玉米油加入蛋黄里,搅拌均匀

       3.将低筋面粉和抹茶粉混合搅拌均匀,然后加入蛋黄液里,搅拌均匀

       4.蛋白的打发,将蛋白里加入几滴柠檬汁,然后搅拌均匀,用电动打蛋器进行打发,中途分三次加入细砂糖,将蛋白打发至硬性发泡

       5.将打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊里,每次都要搅拌均匀之后再加入

       6.将面糊倒入制作草莓塔的模具里,然后震动两下,将气泡震出来

       7.将烤箱预热到150度。然后将模具放入烤箱的中层,用上下火烘焙45分钟,烘焙好之后冷却脱模

       8.将冷却好的蛋糕胚用刀削成山体形,然后在分成3等份

       9.淡奶油的打发,用电动打蛋器进行打发,中途分三次加入白砂糖,将打发好的奶油做蛋糕的夹馅

     10.将奶油涂抹在蛋糕胚上,然后在放上芒果果粒,然后将蛋糕胚叠放在上面,在重复放完蛋糕胚

     11.将做好的蛋糕胚的表面用奶油抹面,然后将草莓切半,将草莓用牙签固定在蛋糕胚的表面,然后撒上一些糖粉做装饰


       萌萌的让人少女心爆发的苹果塔,超级好吃哦,快来尝尝吧。

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