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贵阳蛋糕培训学校_教你如何选择奶酪_贵阳里永学校

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奶酪比酸奶更浓,类似于固体食品,因此更有营养。每公斤奶酪产品浓缩于10公斤牛奶,富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,都是天然食品。

里永蛋糕培训学校来告诉你的奶酪的种类:

1.奶油奶酪

奶油奶酪是一种全脂新鲜奶酪,不完全脱脂或不完全脱脂,只发酵了很短一段时间。它的脂肪含量超过50%。色泽白色,质地细腻,口感略带酸味,几乎像黄油一样。非常适合制作芝士蛋糕,也适用于涂抹,常用于制作蛋糕。然而,奶油奶酪的保质期很短,开封后很容易变质,所以要尽快吃。

2.新鲜奶酪

新鲜奶酪,又称"新鲜奶酪",是所有其他类型的天然奶酪的基础。

新鲜奶酪是一种新鲜的奶酪,它是由未经成熟加工的新鲜奶酪制成,直接使牛奶凝固并去除一些水分。水分充足,质地柔软,质地湿润。新鲜的奶酪会散发出鲜奶和轻微的酸味,平滑,非常清爽,脂肪含量很低。但贮藏期很短,应尽快食用。看看我们通常看到的奶酪,它们是新鲜的奶酪!

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